RECICLAJE DE ORGÁNICOS
PARA DESPERDICIOS DE ALIMENTOS COMERCIALES
El reciclaje orgánico, o compostaje, es una solución sostenible que nos ayuda a reducir nuestra dependencia de los vertederos. IWS es el mayor proveedor de recolección de residuos alimentarios de la ciudad de Nueva York. Nuestra flota especializada de vehículos de recolección de residuos orgánicos realiza la recogida nocturna en supermercados, restaurantes, estadios e instituciones. Nos enorgullece recolectar más residuos orgánicos separados que cualquier otro proveedor en la ciudad de Nueva York.
¿Tiene preguntas sobre la Ley de Residuos Orgánicos Comerciales de la Ciudad de Nueva York?
(Ley Local 146)
¿Cómo se reciclan los residuos orgánicos comerciales?
Reutilizar
Los residuos alimentarios se transportan a las granjas para la alimentación del ganado.
El compostaje
Los desechos alimentarios se llevan a una planta de compostaje comercial donde se transforman en tierra rica en nutrientes o fertilizante.
Codigestión
(digestión anaeróbica para recuperación de energía)
Los residuos orgánicos y alimentarios se procesan para obtener biol, que posteriormente se incorpora a un sistema de digestión anaeróbica. En el digestor, el biol aumenta la producción de biogás, que posteriormente se captura y se canaliza a la red de gas natural o se convierte en electricidad. El digestato (material residual) puede procesarse para producir productos hortícolas o agrícolas, o utilizarse en la fabricación de bioproductos como los bioplásticos.
¿Se aplican los requisitos de productos orgánicos comerciales de la ciudad de Nueva York a mi negocio?
Visite el sitio web de DSNY para obtener más información sobre las reglas, multas y si es elegible para una exención.
Establecimientos cubiertos por las Normas de Productos Orgánicos Comerciales:
Establecimientos de Servicio de Alimentos
(Restaurantes, delicatessen, cafeterías, etc.)
- Establecimientos de servicio de comida con más de 7,000 pies cuadrados
- Establecimientos de servicio de alimentos en cadena con 2 o más sucursales en la ciudad de Nueva York con un área total combinada de 8,000 pies cuadrados o más
- Establecimientos de servicio de comida en hoteles con más de 100 habitaciones
- Establecimientos de servicio de alimentos con una superficie total combinada de 8,000 pies cuadrados o más en el mismo edificio o ubicación
Tiendas de alimentación al por menor
(Supermercados y tiendas de comestibles)
- Tiendas minoristas de alimentos que tengan más de 10,000 pies cuadrados
- Cadenas de tiendas minoristas de alimentos con 3 o más sucursales en la ciudad de Nueva York con una superficie total combinada de 10,000 XNUMX pies cuadrados o más
Lugares de preparación de alimentos
Tener 6,000 pies cuadrados o más
Establecimientos de restauración
Organización de eventos presenciales a los que asistan más de 100 personas.
Eventos públicos temporales
Asistirán más de 500 personas
Campos y estadios
Con capacidad para 15,000 personas o más
Fabricantes de alimentos
Con una superficie de 25,000 pies cuadrados o más
Mayoristas de comida
Con una superficie de 20,000 pies cuadrados o más
¿Sabía?
El desperdicio de alimentos representa aproximadamente el 22% de todos los residuos sólidos municipales en los EE. UU. (FDA/EPA)
El 40% de nuestro desperdicio de alimentos proviene de establecimientos de servicio de alimentos, tiendas minoristas de alimentos y otros negocios que atienden a los consumidores.
De los gases de efecto invernadero atribuidos al desperdicio de alimentos, más del 85 % de estas emisiones se producen antes de su eliminación. Esto significa que la mayoría de los gases de efecto invernadero se deben a la producción, el transporte, el procesamiento y la distribución. La prevención del desperdicio de alimentos es clave para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
Consejos de reciclaje
En EE. UU., el mayor desafío del reciclaje es saber qué reciclar. Para educar y animar a nuestros clientes a reciclar, hemos desarrollado guías y letreros descargables e imprimibles. Colocando guías y letreros de reciclaje en la oficina, en casa o junto a cualquier contenedor de reciclaje, puede contribuir a un reciclaje adecuado.
Reciclaje aceptable para
Agricultura
